Как узнать происхождение кофе с помощью ядерной науки

Источник: Международное агентство по атомной энергии –

Важный отказ от ответственности находится в нижней части этой статьи.

Знаете ли вы, что у каждого кофейного зерна есть собственная история? При помощи ядерных технологий ученые могут определить место его происхождения — от дождя, снабжавшего растение влагой, до почвы, питавшей его корни. Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) помогает странам применять ядерные методы, чтобы обеспечить высокое качество кофе и подлинность информации о его происхождении. Узнайте, как Университет Коста-Рики создает базу географических данных для кофе сорта «Таррасу» — с ее помощью лаборатории по всему миру могут проверять информацию о происхождении кофе этого сорта и поддерживать его репутацию.

Примите к сведению; Эта информация является необработанным контентом, полученным непосредственно от источника информации. Она представляет собой точный отчет о том, что утверждает источник, и не обязательно отражает позицию MIL-OSI или ее клиентов.